參加媽媽教室(8)
4月29日 主題:擺脫惱人過敏症狀~認識過敏、預防與改善(食物性、體質性、吸入性過敏) 這次是由媽媽餵主辦的,不過這也是我覺得參加這麼多媽媽教室,比較有內容的一次。且原定講1.5小時,一講就2.5小時。我原本預計是這一場都會講有關過敏,沒想到講師先從最基本的營養講起,算是蠻有收穫的。 基本觀念 : 人身上器官有四種組織,有分上皮、肌肉、神經、結締組織。上皮組織是保護功能,所有症狀幾乎都是上皮組織出問題,可以多補充維生素A,像紅蘿蔔跟深黃綠色蔬菜。肌肉組織需要多補充蛋白質。結締組織可多補充膠原蛋白,像蛋白質跟維生素C。而上皮組織跟結締組織會影響是否過敏。 細胞需要7種營養素:醣類-葡萄糖、脂質、蛋白質、維生素、礦物質、水、纖維。 過敏種類 : 全世界有過敏的人口大約有40%,會因為吃的食物不同,體質也就會不同。過敏大概有以下情況: 1.鼻子 - 鼻炎、鼻塞(會影響睡眠,進而影響發育) 2.肺 - 氣喘、哮喘 3.眼睛 - 結膜炎 4.皮膚 - 異味性皮膚炎、蕁麻疹 5.腸胃 - 發炎症狀,一吃東西就會需要跑洗手間 免疫系統的家族成員 : 老大 - 白血球,若有細菌入侵,就會把細菌引道淋巴腺,將其殲滅 老二 - T細胞,沒有辨識能力,遇到就會先打細菌 老三 - B細胞,若是T細胞打不死,B細胞就會接著打,且B細胞有記憶能力,打過後進而產生抗體 老四 - 自然殺手細胞 而母奶內有抗體,牛奶則是沒有。 免疫過程,就是辨識、反應與記憶。過敏是發炎反應,是人們免疫系統對外來物產生的過度反應。一般來說只要不是過度反應,就不會產生過敏。過敏是不要使肥大細胞產生過度反應;肥大細胞是在上皮組織部位,比如說鼻結膜、氣管、皮膚與消化道管壁),改善方式就是 補充維生素A ,但維生素A也是會消耗,如果常用電腦用眼過度等情況會消耗維生素A。西醫治療過敏的方式,就是用類固醇,類固醇可以壓抑免疫系統,也會消除過敏症狀,但會是有後遺症,就像會導致肥胖。 還有緊張也會造成壓力,會造成肥大細胞的錯亂,也容易引起過敏。若是情緒好,就會引發好的荷爾蒙。另外外食也容易引起過敏,例如高溫油會產生氧化脂肪,而像植物奶跟人工奶是反式脂肪,外食通常就是氧化脂肪和反式脂肪,容易引發過敏。所以為什麼說現代人的過敏情況嚴重,因為越來越多外食族。所以建議媽媽可以的...